七滋八味

七滋:酸、甜、苦、辣、麻、香、咸

八味:麻辣、酸辣、椒麻、蒜泥、糖醋、红油、鱼香、怪味

川菜注重“调味”技法多变、味型丰富多彩、取材包罗万象。
七滋八味百炼千锤中的味道升华,川人匠心注入的灵感与创新,产品味道的多元丰富,充满灵动与感性的愉悦体验。

麻六记

麻·辣的六种记忆:

麻辣、香辣、酸辣、湖辣、鲜辣、椒麻

[麻辣] 正宗醇厚浓郁[湖辣] 锅气烟火人间

[香辣] 地道亲切家常[鲜辣] 鲜美酣畅淋漓

[酸辣] 酸爽别样滋味[椒麻] 通透回味悠长

麻六记简介
MALUJI

麻六记集团始创于2020年

总部位于 中国.北京

麻六记创始于2020年12月,总部位于北京,旗下包括零售及实体两大板块,

是中国非常具有发展潜力、值得信赖的食品餐饮管理集团。


自创立起,集团便秉持着突破与创新的发展思维,构建了一个以传统川菜精髓为基石,

融入新国潮活力的全场景立体化、全链路数字化餐饮生态商业模型,成为中国餐饮界中兼具鲜明特色与强劲市场竞争力的新兴力量。

麻六记始终坚守创新、发展、安全的核心理念,持续推动品牌创新与突破。


集团以产品研发和标准化中心为驱动核心,构建了契合新餐饮市场竞争态势的产、销全链路新型商业模型。

在销售前端,打造了全面覆盖的线上新媒体矩阵,开拓了线下超万家销售渠道,并搭建起多品牌、多门店的连锁餐厅网络,实现全场景立体式营销布局;

后端依托专业厨师研发团队,联合头部供应链工厂,借助完善的冷链物流体系,为前端销售提供坚实保障。

同时,通过 CRM 系统有效管理 2000多万会员,运用 ERP 系统实现企业全面数据化管理,有力推动集团高效运转与持续发展。


自 2020 年 12 月麻六记于国贸开设北京首店以来,发展势头迅猛,已在全国 20 个城市完成 48 家门店布局,

覆盖北京,上海,成都,青岛,天津,杭州,广州,济南,西安,郑州,太原,深圳,昆明,兰州,沈阳,长春众多城市。

2023 年,麻六记品牌餐厅荣登大众点评 “必吃榜”。

麻六记川味小吃集小店于2024年初首家门店开业至今已在全国79余个城市,开设130余家。

 

麻六记始终将消费者体验与反馈放在首位,厨政团队精心打磨电商产品研发,现已推出 60 余款 SKU,打造出酸辣粉、毛血旺等多款爆品。

其中,酸辣粉速食系列全网累计销量超1.7亿桶,在各大平台方便速食类销售及口碑中稳居 TOP1。

 

麻六记已布局北京、成都、上海、广州、南京、西安、杭州、郑州,

全国8座RDC三温分拨仓库以及 沈阳、青岛、济南、石家庄、呼和浩特、兰州、昆明、太原、全国9座前置DC配送仓,实现线上一件代发,线下经销商,商超,餐饮 等配送。

日均处理数万笔订单,为顾客提供高效的物流服务体验。

目前,麻六记电商产品在200 多个城市(除西藏、港澳台)购买,数千万客户已品尝过,全网复购率超 70%,市场认可度极高。

并且,麻六记多款产品在各大平台屡获专业殊荣,堪称 “霸榜王”。


四年稳健发展,麻六记以传统川菜为基石,融入国潮元素,构建了独特的线上线下产品矩阵,

为中国餐饮行业带来创新突破,引领中华美食走向国际。


业务板块

麻六记集团旗下包含零售和实体两大业务板块,
是中国非常具有发展潜力,值得信赖的食品餐饮零售公司

  • 实体
    麻六记

    MALUJI
    北京国贸餐厅

  • 零售
    麻六记

    MALUJI
    零售

  • 2个品牌

    麻六记
    麻六记酸辣粉

  • 48+麻六记
    品牌自营门店

    覆盖全国
    必吃榜+排队人气王

  • 130+加盟店

    麻六记酸辣粉
    覆盖全国美食榜

  • 10W+商超便利店

    销售网点覆盖
    沃尔玛、永辉、711、胖东来、costco

  • 1.7亿+酸辣粉速食系列
    全网累计销量

    10W+日销客户
    2000W粉丝,超70%复购率

六大三温云仓

麻六记已布局北京、成都、上海、广州、南京、西安、杭州、郑州,

全国8座RDC三温分拨仓库以及 沈阳、青岛、济南、石家庄、呼和浩特、兰州、昆明、太原、全国9座前置DC配送仓,实现线上一件代发,线下经销商,商超,餐饮 等配送。

日均处理数万笔订单,为顾客提供高效的物流服务体验。

麻六记集团构建了完善的供应链体系。

麻六记通过自有ERP系统,实现从库存管理、生产、打包、物流、仓储到售后和财务管理全流程的标准化、电子化,大幅提升了运营效率和管理效能。